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# Support de culture combucha - cahier d'exp�rience
## Introduction
**Objectifs scientifiques : **
Identifier les conditions d'utilisation des feuilles de combucha comme support de culture notamment pour laquaponie/hydroponie.
**Applications possibles : **
Challenge � priori:
* incompatibilit� entre le milieu de r�sistance des feuilles de combutcha et celui de la croissance des plantes
* d�gradation du combutcha dans le support azot�
Pr�requis :
* avoir une ferme � combucha
* disposer d'un micro labo de fortune
Ref�rent : Charlotte R
Mots cl�s : aquaponie, combucha, biomat�riaux, culture alternative, bioponie, sciences citoyennes
## Etat de l'art
Non r�alis� (� faire)
* Etat de l'art sur le [combutcha](/MYNOIS-bK57OcRiMWB)
* Etat de l'art sur les supports de culture aquaponique
## M�thodologie
M�thode classique de test it�ratifs par �chantillonnage
## Exp�rience 1 - test de l'acidit� de diff�rents milieux
**Etat de l'art**
* effets de l'acidit� sur les plantes :
* [](http://www.cannagardening.ca/fr-ca/le_ph_lacidite_leffet_de_lacidite_sur_vos_plantes)http://www.cannagardening.ca/fr-ca/le_ph_lacidite_leffet_de_lacidite_sur_vos_plantes
* composition du kombucha : la feuille est principalement constitu� de Gluconacetobacter xylinum deshydrat�. La culture dans du vinaigre implique
**Hypoth�ses**
lajout dun tampon alcalin peut permettre de rendre le milieu de culture plus adapt� pour les plantes
**Protocole de test 1**
<u>Principe</u>
Pour 1cm2 dune m�me feuille de combutcha (composition MYNE Jean Marie le 15 juin - � base miel)
Immersion de l�chantillon combutcha dans une solution aqueuse de composition variable.
<u>T�moin</u> : 1cm2 de combutcha immerg� dans 10 mL deau
Composition combutcha
Composition milieu t�moin : pH 7,5; solution azot�e r�cup�r�e dans le bac des poissons du module aquaponie V2 de la MYNE
<u>Variables � observer, en fonction du temps</u> :
d�gradation de la feuille de combutcha
�volution du pH
�volution du taux de nitrates
1er test : de t= 0 � t=1min toutes les 10 secondes
2�me test : de j0 � j10 tous les jours en fin de journ�e
<u>Echantillons</u>
<table style="font-size:13px;cell-spacing: 0px; border-collapse: collapse;"><tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Echantillon</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">solution acqueuse (10ml)</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">élément alcalin</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Présence O2</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Remarque</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech1</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Eau nitrifiée</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">non</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">fermer le tube (test en conditions anaérobiques)</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech2</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Eau nitrifiée</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">oui</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech3</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Eau robinet</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">oui</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech4</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Eau nitrifiée</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Bicarbonate (10g)</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">oui</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Eau nitrifiée</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Glucose (10g)</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">oui</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
</tr>
</table>
**R�sultats Exp� 1 - �volution du pH en fonction du temps long**
M�thode de test : Test pH par colorim�trie acqueuse
<table style="font-size:13px;cell-spacing: 0px; border-collapse: collapse;"><tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added"></td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">22/06 à 19h</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">23/06 à 17h25</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Testeur</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">CHarlotte</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Rieul</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech1</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4,5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech2</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4,5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech3</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4,5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">4</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech4</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">8,5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">8,5</td>
</tr>
<tr><td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">Ech5</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">6,6</td>
<td style="border:1px solid #999; min-width: 50px;height: 22px;line-height: 16px;padding: 0 4px 0 4px;" class="added">5</td>
</tr>
</table>
**Conclusions Exp� 1**
## Exp�rience 2 - test de la compatibilit� supports/plantes (influence de l'immersion et du design)
Ech 1 : plante X + combutcha immerg� sous forme support ramifi� + solution d'eau nitrifi�e et alcalinis�e
Ech 2 : plante X + combutcha immerg� sous forme support boulifi� + solution d'eau nitrifi�e et alcalinis�e
Ech 3 : plante X + combutcha non immerg� support de raft + solution d'eau nitrifi�e et alcalinis�e
Ech 4 : plante X + combutcha non immerg� support de raft + solution d'eau nitrifi�e et non alcalinis�e
## Exp�rience 3 - test de la compatibilit� supports/plantes
Pour les milieux dans lesquels le combutcha reste le plus stable,